Итак, берем тушки кальмаров (1 кг), чистим их (я правда маньяк или вам тоже доставляет удовольствие чистить кальмаров?), жарим несколько минуток в оливковом масле вместе с тертой морковкой (2,5 шт.), добавляем туда шинкованной свежей капустки (где-то 800 гр.) и щедро посыпаем приправами (красный и черный перец, соль, чеснок, базилик, петрушка).В итоге получился вкусный, витаминизированный (каротин, йод, клетчатка), и главное, легкий салат.
Примечание: если рядом с вами не проживает голодающая мама и нежно любящая кальмары сестра, то вес ингредиентов можно уменьшить в двое. Мммм, а ведь был еще вку-у-усный десерт. Но это совсем другая история ;)
Приятного аппетита!
10 коммент.:
Интересный салатик, правда я предпочитаю больше без кальмара, а муж мой наоборот, без капусты и моркови-))) раздельное питания прям-)))))))))
Кальмары! Я их обожаю, надо будет сотворить такое чудо:))
Удачненько я твой пост открыла, рецепт салатика попал под прием пищи. Так, аппетит разыгрался еще больше, пойду за добавкой:D
Ангелочичек, как это? Отдельно салат из моркови и капусты и отдельно салат из одних кальмаров? :D Хотяяя... там же еще специи есть! ))
Sweet_Attrition, обязательно сотвори! Я, думаешь, к чему все это? Эт я готовлюсь к великому слету Фей Книг после того, как мы одержим победу над страшной колдуньей-верхом-на-метле! :D :D :D
Рецепт любопытный ... тока мона одно уточнение: капусту тоже в сковороду кидаем или просто добавляем к уже пожареным кальмарам и моркови? А перед жаркой кальмары не надо отварить?
О скока вопросов :) Сорри :)
BeBeKK@, кальмары варить не надо! :D (Я смеюсь, потому что моя мама вчера пыталась их сварить. Я вовемя кинула их на сковородку :)). Если ты их еще потом пожаришь, то они станут натурально деревянные )) Чем дольше их жаришь, тем тверже они становятся. А капусту добавляешь к уже пожаренному. Я забыла написать, но тебе по секрету скажу: главное, дать салату настояться, хотя бы полчасика, тогда капуста "впитает" в себя жидкость (от масла, кальмаров и морковки) и станет помягче :) Еще вопросы? ;))
Специями поделимся, мне капуста с морковной мужу кальмар , ну прям идеальная пара мы-)))))))))))))))))
Ангелочичек, идеальная - это точно :)) У нас в некотором смысле тоже идеал: папа воооообще не ест такие продукты, как креветки или кальмары, поэтому 3 литра салата слопали мы с мамой :D
Везет, мне остаются только овощи, муж их не любит-))) а все остальное он втихаря ничего не говоря смолотит-)))) Один раз даже по ошибке мою запеканку с цветной капусты съел-)))
Надо сделать. Люблю салатики))) Спасибки.
Ангелочичек, как говорит моя маленькая сестренка, "мужчины, они такие смефные" :D
Djulya, конечно сделайте. Салатик очень сытный получается. На здоровье и приятного аппетита :)
Отправить комментарий