Сегодня мы с вами в очередной раз стали свидетелями того, как в нашу жизнь неспешно пришла осень — очень красивое, сочное, яркое и мокрое время года. Осень — она одна такая, но все мы по разному встречаем этот день. Кто-то с криками детишек, которых надо собирать в школу «на линейку», кто-то неожиданно в 8 утра на рабочем месте, а для кого-то, как и для меня, в прочем, этот день такой же, как и предыдущие. С той лишь разницей, что именно 1-го сентября приходит осознание того, как мимолётно было лето, сколько идей/желаний/планов ещё не воплощено в жизнь, или наоборот, сколько всего хорошего уже успело произойти. Всё же, можно сказать, что наступление осени является своеобразной чертой, переступая которую мы подводим промежуточные итоги.
В первый осенний и по летнему знойный день я мысленно зачеркнула ушедшую неделю и, решив отвлечься от работы, взялась за изготовление какой-то волшебной смеси, которая, если верить бабушке и маме, непременно полезна для иммунитета. На удивление, мне очень понравилось то, как это выглядело сквозь стеклянные стенки, и решено было запечатлеть творение немедля. Чем и занялись. Поэтому теперь рада представить своеобразный символ (для меня, по крайней мере) будущих жёлто-оранжевых дней, который, уверена, скрасит одинокое существование своим вкусом, видом и ароматом.
Получился такой вот осенний мини-сет :)
Рецепт такой чудодейственной смеси без труда можно найти в интернете, но я делала по памяти, только уточнила, нужен ли лимон. Нужен.
В итоге, в совершенно неравных пропорциях были взяты:
— грецкий орех (45 г, так на пачке было написано),
— фундук (столько же, наверное),
— курага (2 пачки по 180 г каждая),
— белый изюм (жалкие остатки, горсточка),
— лимон (примерно четверть, если крупный); помыты, высушены и измельчены при помощи мельнички (от блендера). Главное, на мой взгляд (или вкус?) не переборщить с лимоном, чтобы не было горько. Вся эта вкуснотища поместилась слоями в баночку примерно в таком порядке: изюм, грецкий орех, фундук, курага, грецкий орех (второй раз, его оказалось много), лимон (вместе с цедрой, конечно). Сверху смесь залилась мёдом: он жидкий, поэтому перемешивать не стала, — через некоторое время мёд равномерно стёк на дно. Полдня смесь настаивалась, после чего была попробована и спрятана в холодильник. Очень, очень вкусно и ароматно :) Приятного аппетита!
— Когда я вернусь, пусть будет шесть часов.
