Бискотти с кешью и брусникой

Продолжаем эксперименты с бискотти. В поисках идеального для меня соотношения ингредиентов теста перечитала пару десятков кулинарных книг и, кажется, нашла подходящий рецепт, который в процессе приготовления немного подкорректировала и в итоге получилась почти «золотая середина». Спешу похвастаться, тем более что и начинка у нас ну ооочень вкусная.


Итак, нам понадобится:
600 г муки
3 ст. л. сахара (коричневого)
0,5 ч.л. соли
5 яиц
ванилин
100 г кешью
120 г брусники
3 ст.л. мёда


1. Как обычно, сначала замешиваем все сухие и «мокрые» ингредиенты по отдельности, после соединяем и замешиваем тесто.
2. Формируем два батона и выпекаем в разогретой до 180°С духовке 35 мин. Затем достаём наши батончики, даём им немного остыть, разрезаем на ломтики и выпекаем при 150°С ещё 10-15 мин. Бискотти готовы!

На заметку:
— В порыве кулинарной страсти я забыла положить в тесто орехи и ягоду, и только после того, как замесила тесто, обнаружила сей факт. Надо сказать, что добавлять такую начинку в уже готовое тесто мне понравилось, т.к. проще вымешывать тесто.
— При таком количестве продуктов получается два батона размерами 26х8х2 см и около 30 шт. бискотти.

Бискотти оказались очень вкусны с малиновым вареньем ;)

5 коммент.:

Unknown комментирует...

Ух, какие аппетитные эксперименты :) Молодец! А у меня все руки никак не дойдут до выпечки :( Что-то совсем нет вдохновения.


З.Ы. Фотографии отличные :) Первая очень понравилась ;)

Blog27999 комментирует...

If you're attempting to lose fat then you need to start using this brand new personalized keto meal plan.

To design this keto diet, certified nutritionists, fitness couches, and chefs joined together to develop keto meal plans that are powerful, decent, money-efficient, and delicious.

From their first launch in January 2019, hundreds of clients have already completely transformed their body and health with the benefits a great keto meal plan can give.

Speaking of benefits: in this link, you'll discover eight scientifically-proven ones offered by the keto meal plan.

Blog27999 комментирует...

As claimed by Stanford Medical, It's really the one and ONLY reason women in this country get to live 10 years longer and weigh on average 19 KG less than we do.

(And realistically, it is not related to genetics or some secret diet and EVERYTHING related to "HOW" they are eating.)

BTW, What I said is "HOW", not "WHAT"...

CLICK this link to determine if this quick questionnaire can help you decipher your true weight loss potential

Blogger комментирует...

If you're trying hard to lose weight then you absolutely have to start using this totally brand new personalized keto meal plan diet.

To create this keto diet service, licensed nutritionists, fitness trainers, and top chefs joined together to develop keto meal plans that are useful, painless, cost-efficient, and delicious.

Since their grand opening in early 2019, hundreds of individuals have already remodeled their figure and well-being with the benefits a professional keto meal plan diet can offer.

Speaking of benefits: clicking this link, you'll discover 8 scientifically-confirmed ones given by the keto meal plan diet.

Blog27999 комментирует...

As reported by Stanford Medical, It is indeed the one and ONLY reason this country's women get to live 10 years more and weigh on average 42 lbs lighter than us.

(Just so you know, it has NOTHING to do with genetics or some secret diet and EVERYTHING about "how" they are eating.)

P.S, I said "HOW", not "what"...

CLICK on this link to reveal if this brief quiz can help you release your true weight loss potential

Отправить комментарий