Ангелы и Демоны

Надо же, настроение ни к черту. Нет, нет. Я вовсе не собираюсь тут рассказывать, что весь мир - ***, и люди в нем под стать. Да и на философию не тянет. Хватит уже. Демагогии разводить (философствовать то есть) можно а) в юности и б) в старости. В 20 лет уже пора делом заняться!

Не смотря на то, что наивность местами меня покинула, все же я никогда не смогу понять некоторые поступки людей. Ну, не дано! И не надо. На нет и суда нет. Вот так. В общем, если лень поимеет совесть и уедет в неоплачиваемый отпуск по билету в один конец, то лето обещает быть жарким. Кто-то летом отдыхает, я -нет. Мне кажется, когда я сижу дома, все самое интересное утекает, как сквозь пальцы вода! Пора прекратить эту неоправданную трату ресурсов :))

Ммммм, ну вот. В аське по прежнему никого. И все же настроение чуточку пришло в норму. Но, Боже мой, КАК я ненавижу всяких там, которые только и делают, что портят мне настроение. Чтоб им шоколад никогда вкусный не попадался. Вот так-то.
А я пойду тортик слопаю :)

П.С.: Все больше тянет к хеви. И теперь я понимаю, почему :).

Пирог Фруктовый алкоголический с Корицей

Давно мои ручонки не касались духовки, и вчера, в момент приступа трудолюбия, я решила осчастливить кухню своим присутствием. Что бы такого придумать? Яблочный пирог, ну конечно! А почему же пирог называется «Фруктовым алкоголическим с Корицей» - спросите вы. Ооо, это длинная история. Приглашаю всех любителей кухонных экспериментов к прочитыванию. Соглашайтесь, будет интересно! ;))

Жили-были два наливных румяных Яблочка. Лежали они в пакете на полу, и никто, казалось, про них не помнил. Но не тут-то было! Попались они на глаза одной девочке-припевочке, Фее Книг. И решила он испечь Пирог с ними, всем на объедение. Поскребла по сусекам (в холодильнике как следует пошарилась то есть), да и наскребла ингридиентиков для начинки, да для теста. Поколдовала она, поколдовала в фартучке зеленом, пошептала словечки специальные, огню в духовке служить приказала, и получился Пирог слааадкий, вкууусный, с корочкой золотистой, да запахом ванильно-коричным на всю округу. Конец.

Кому не терпится узнать рецепт волшебный, записывайте:
Для ТЕСТА
1. 5 стаканов муки,
2. 3 яйца,
3. 400 гр сливочного масла/маргарина
4. сколько-нибудь творога (ок. 200 гр., но у меня и того меньше было, остаточки :),
5. разрыхлитель (в простонародье - сода, гашенная уксусом или лимонной кислотой),
6. полстакана сахара,
7. ванилин.

Все это дружненько перемешивается до тех пор, пока тесто не станет эластичным, и прячется в холодильник минут на 30-60. Кстати, маргарин или масло лучше в замороженном состоянии потереть на терке, а не растапливать. Мне попалось какое-то мягкое масло, и поэтому я просто размяла его пальцами.

А тем временем, готовим НАЧИНКУ
1. 400 гр вишни без косточек (в гамазине купить можно, свежезамороженную),
2. 2 яблока,
3. 1 мандарин или апельсин,
4. коньяку, да побольше (у меня был какой-то дешевенький, уж откуда взялся, ума не приложу; мне его не жалко было).

Ко всему прочему добавьте пакетик сахарной пудры и корицы. (ДА, я люблю корицу, я тащусь от ее запаха, я коричный маньяк. Нет, маньячка :). Ах, и не забудьте про мороженое. Лучше взять обычный пломбир. Но об этом чуть позже.

Яблоки очистить от кожурки, вынуть сердцевину и нарезать тонкими пластиками. Вишню сложить куда-нибудь, что бы с нее стекла лишняя жидкость. Мандарин очистить, разделать на дольки и каждую дольку очистить от пленки.

Главное здесь - ножик с тонким лезвием и зазубринками, как для помидоров или для резки хлеба. Затем все фрукты сложить в миску (желательно вишню отдельно, т.к. она потом еще даст сок) и залить коньяком. Сколько не жалко. В кулинарных книгах советуют оставить все это на 2 дня, но кто же согласится ждать Пирог два дня?! Так что пусть они полежат, пока делается все остальное (я, например, еще вешала шторы и мыла посуду, поэтому мои хруктики успели как следывает «опьянеть» :).

Вытащите наконец-то тесто из холодильника и уложите его в форму (большую и круглую, d 25 см.). Вспомните про яблоки, вишню и мандарины, слейте коньяк (в раковину, куда еще? Ужасно неэкономный рецепт), а фрукты выложите в форму на тесто как вам заблагорассудиться. В моем случае внизу оказались яблоки, пересыпанные корицей и сахарной пудрой, а сверху - дольки мандарина и вишня, которые изображали солнце и каемку по краям.

После того, как вы дали волю фантазии, фрукты заливается камарелью. Ой, карамелью.
Рецепт карамели для заливки подсмотрела у Ангелочичка, что и вам советую. Только я сделала двойную порцию, и кроме корицы, набухала туда чего-то из волшебной баночки «Приправа к кофе и десертам» (корица, сахар, кардамон, гвоздика, ванилин).

Теперь всю эту красотень надо засунуть в духовку. Уж не знаю, сколько должно быть градусов. У меня плита газовая, и поэтому Пирог первые 15 мин готовился на 2, а следующие 25 мин - на 3,5. То есть, всего 40 минут. Ага, в руководстве по экспл. написано, что 2 - это 190°С, а 3,5 - 210°С.

Иииии.... Тарам-пам-пам Пабааам, Пирог готов!

Дождитесь, пока он как следывает остынет, посыпьте сверху сахарной пудрой, и подавайте с мороженком. Приятного аппетита!

П.С.: Теперь вы понимаете, почему Пирог называется «Фруктовым алкоголическим с Корицей»? ;))

Лучший Блогодруг

Давно это было, но я не забыла-ла-ла (как в песенке поется :) Еще раз спасибо Бебекке за приятную награду! Пришло время продолжить раздачу лавров и признаний в самых нежных дружеских чувствах ;)) Прежде чем совершить церемонию признания, я произнесу клятву верности своим привычкам, и добавлю, что ни смотря на это, человек и друг я хороший :D

Ну, а теперь раздача призов :) Итак, теплый и огромный привет получают:

естественно, Sweet_Attrition и ее блог Be Yourself - за то, что я Дашку люблю вот уже 4 года подряд, за доминирование черного цвета, за громкий-прегромкий смех, и за ее рассказы!

Sergiu Gaina - за то, что не позволяет мне забыть английский язык, за интересные (хоть и редкие) посты, и за то что он оч. интересный человек.


миК и его Личному Блогу Маркетолога Жизни - за все хорошее ;)



ЖАН как Поэту - любителю - за его творчество, стихи, которые мне нравятся и, хотя я редко оставляю комментарии, это так!


Djulya и ее блог, в котором Интересно всем, в том числе и мне. Не смотря на то, что ее блог втайне от меня исчез из моей подписки, я этот факт устранила и теперь все совсем хорошо! :)

Иджи и ее блог Вера. Семья. Карьера. - потому что Иджи Дева по знаку зодиака, а это много значит! :D

Интервью. Блоггер. Май. Дубль 2.

В очередной раз миК решил порадовать и удивить блогосферу свеженьким интервью. Те, кто знаком с его творениями, надеюсь, присоединятся к моим словам восхищения. Согласитесь, он внес что-то новенькое? :)
Ближе к делу. В этот раз интервью меня заинтересовало не на шутку. А знаете почему? Кажется мне, что та «жертва» миК'а - моя сестра-близнец, давно потерянная где-нибудь в Бразилии. Очень уж схожи наши представления. Судите сами.
Во-первых,

- собрать 100 пар обуви,
- перекраситься в блондинку,
- успеть достать из чемодана три вечерних платья.

До 100 пар обуви мне далеко, но я стараюсь изо всех сил! Блондинка... Я когда-то была приближена к этому цвету (эффект достигался за счет множества тонких милированных прядок). Ну, и как же без платьев?! :))
И, кроме того,

А какие фото будут приложены к интервью. О-о-о! На фоне их, все красотки меркнут, <...>.

Мне кажется, ко мне это в некоторой степени может так же относится, не так ли? :D
Что же, время покажет :)

Первое мая. Ура, товарищи!

Вот и настал долгожданный май! Как долго я мечтала об этом дне, дне 1-го мая. Конечно, погодка слегка подкачала. НО. По сравнению с вчерашним днем (когда шел дождь, и к вечеру ужааасно похолодало), сегодня просто замечательный денек (+20).

В честь того, что мы с сестрой неожиданно обнаружили, что уже почти лето, решено было выползти из дома и где-нибудь побродить. Побродили весьма успешно, купили папе шорты и майку, себе - всякие вкусности, а так же посетили весьма милое заведение под названием «Кофейня - ресторан Тициан». Мы с сестрой еще те любительницы кофеен. Вот это самое кофейня - ресторан, пожалуй, единственное подобное заведение в нашем городе, где мы еще не были. Когда как не в майские праздники исправлять это упущение??

Первое, что меня поразило, и в тоже время, приятно удивило - ненавязчивый сервис. То есть, когда ты заходишь в зал, и к тебе на бешеной скорости не кидаются с предложением куда-нибудь пройти, а иной раз и насильно ведут там, где столики на двоих. Хотя мне всегда нравятся на 4-х, даже если я одна. Так вот, заходишь себе, проходишь, выбираешь местечко, которое нравится. И никто к тебе не пристает с вопросами «вам зал для некурящих?». Какая, собственно, разница? Зал для курящих и без лишних комментариев можно обнаружить по запаху и легкому дымку, витающему под потолком.

Да, а второе - это интерьер. Вот что мне всегда нравится, что приводит в безумный и неописуемый восторг - так это удачный внутренний вид заведения, обстановка.

Зелено-золотистые обои, лампы, телевизоры в рамах, мягкие кожаные диваны, огромные люстры под потолком, как в театре, спокойная мелодичная ретро - музыка, и приятный полумрак - такое не могло оставить меня равнодушной. Решено было остаться. Цены, впрочем, так же приятно удивили - не выше и не ниже, чем в других подобных кофейнях/ресторанах.

На ужин - лазанья с мясом и овощами, пицца с артишоками и сыром, свежевыжатый апельсиновый сок и двойной эспрессо с корицей. Что еще для счастья надо? Мы с сестренкой два хилых существа, и поэтому пицца и лазанья были на двоих. И даже при этом, мы не осилили даже половины пиццы - только 3 кусочка. Остальное нам любезно завернули «с собой».

И напоследок - большой и яркий воздушный шарик. Ну, я просто не могла пройти мимо шарика! Зато сколько счастья. Вот так закончился Первомай. Почти. Еще 34 минуты до 2-го мая. Кажется, на завтра у нас также были планы. Поэтому, пока не поздно.

Поздравляю всех-всех с Первым Мая!
И пусть ваши дни будут теплыми и солнечными, вне зависимости от погоды и настроения.